レッドカレー ・ Red curry


富士山の形のご飯に、タイレッドカレー。今使ってるカレーペーストは辛すぎますから、新しいのを探さなきゃ。ただ、このペーストの一つ良いところは、油のほとんど入ってないこと。今まで使ったペーストはいつも油が多くて、作ってから余分をスプーンで表面から細かく取らなきゃいけなかった。

Mt. Fuji shaped rice with red curry. The curry paste I have now is way too spicy, so I'll need to find a different one. The one good thing about this paste is that it's pretty dry, while most others I've used have a lot of oil in them. I end up having to carefully skim the oil off of the surface of the finished curry.