サラミとトマトのピッザ ・ Salami and tomato pizza

キノコのピッザ ・ Mushroom pizza

クリスピーピッザ ・ Crispy pizza

アサリとハーブのピッザ ・ Clam and herbs pizza

スペックとローストレッドペッパーのピザ ・ Speck and roasted red pepper pizza

サラミとトマトのピッザ ・ Salami and tomato pizza

ガーリックあさりのピッザ ・ Garlic clam pizza

アスパラのピッザ ・ Asparagus pizza

ピッザ ・ Pizza

出張先でピッザストーンを持ってきて、昨日生地をこねて、試しにピッザを焼いた。まあ、失敗や。多分ストーンなしより上手く焼けただろうけど、それにしても、生地は黄色になるまでの時間は１５分で、トッピングは明らかに煮過ぎ。その上に、生地の下は白。やっぱりこの弱っちオーブンで上手く焼けない。２５０度まで暖まると書いてるけど、実際は２２０度程度だろ。

Brought a pizza stone back from my trip, and tested it out last night. The result was probably better than I would have gotten without the stone, but it was still basically a failure. It took fifteen minutes for the dough to turn colour, which is way too long for the toppings, they turned into a stew. I guess even with a pizza stone, this oven is too weak to make a decent pizza. Rated at 250 degrees, it probably gets up to only 220 in reality.

アンチョビのピザとサラダ ・ Anchovy pizza, salad

チャーシューと白ネギのピザ ・ Pork belly and welsh onion pizza

ピザ ・ Pizza

ピッツァ ・ Pizza

昨日作りました。最近料理あまりしなくなってるなあ。

Made this one yesterday. Lately there's been a distinct lack of cooking.

ピッツァ ・ Pizza

タイム：１０分

トルティーヤとジェノベーゼソースはまだ冷蔵庫にあったので、お昼ご飯にピッザを作っちゃいました。スピードポイント：

• 冷凍庫にいつもベーコンが置いてある。何切れか切って、レンジでチンして、すぐ使える。TheMeatGuy.jpでベーコンの１キロブロックを買って、５本に切って、冷凍で長く保存。
• 前回ジェノベーゼを作ったとき、全部を食べちゃうより、少し残して、このような料理に使うことで時間節約

Time: 10 minutes

Still had tortillas and pesto sauce left over, so made a quick pizza for lunch. Speed points:

• I always have some bacon in the freezer. Cut a few slices off, nuke them in the microwave, and they are ready to use. I get 1 kg blocks at TheMeatGuy.jp and keep it frozen, since good quality bacon in a normal Japanese supermarket is quite expensive.
• Making some extra pesto to keep in the fridge, instead of eating it all in one go, lets you save time when making things like this pizza later.

ジェノベーゼでピッザ ・ Pesto Pizza

残りのジェノベーゼを朝ご飯ピッザに使った。キノコ、ベーコン、モッツァレラ。背景にメープルシロップかかったヨーグルトに、前日のシュトゥルーデルに使ってたラムレーズン。後はキウィ。

Made pizza for breakfast with the remaining pesto sauce. Mushrooms, bacon, mozzarella. In the background: yogurt with maple syrup and rum raisins that were left over from the making of the strudel. And a kiwi.

ピザ ・ Pizza

前日のパニーニに使ったグリル野菜の残りで、ピザを作ってみました。

Had some grilled vegetables left over from the panini from the other day, so I made pizza. Probably looks odd for the North American eyes, but in Japan it's very common to have pizza made basically on a tortilla. Crispy and tasty, and don't need to make dough, though I sometimes I really crave real pizza.