梅茶漬け ・ Ume ochazuke

ステーキ ・ Steak

Don't cook a filet mignon sous vide. Even if you are strongly motivated to get it right and not screw up, this delicious meat will be just fine seared on a pan. I prepared it sous vide here, and as a result ended up with amazingly soft, but somewhat dry meat, because most of the juice leaked out during the hours in the sous vide.

鮭茶漬け ・ Salmon ochazuke

ピザトースト ・ Pizza toast

敵の煮物 ・ Stewed enemy

ネバネバの苦手私にとって、里芋は敵。でも、セールだったので、作っちゃった。

I can't take sticky and slimy stuff, so sato-imo is an enemy of mine. But it was on sale, so I ended up making it anyway.

サラミのピザトースト ・ Salami pizza toast

鍋 ・ Nabe

私は忙しかったから、ゲストシェフのRは作ってくれた。

I was pretty busy, so R was guest-chef'ing it.

エッグトースト ・ Egg toast

ランチプレート ・ Lunch plate

リブアイ・ステーキ ・ Ribeye steak

フリッタータ ・ Frittata

野菜たっぷりのパニーニ ・ Panini

Rの大好物。グリル茄子とズッキーニ、トマト、玉葱、生ハム、チーズ、ガーリックマヨ、マスタード。

R's favourite. Grilled eggplant and zucchini, tomatoes, caramelized onions, speck, cheese, garlic mayo, mustard.

コーヒー ・ Coffee

珍しく家で淹れた。

Made some at home for the first time in a while.

ソリャンカ ・ Solyanka

ロシアのスープの沢山の種類の中、私の一番好きなやつ。

Out of the many Russian soups, this is my favourite.

アンチョビのピザとサラダ ・ Anchovy pizza, salad

豚の生姜焼き ・ Ginger pork

ストロボの電池が切れて、微妙な光に戻った。

Flash batteries died, back to crappy light.

洋梨 ・ Winter pear

タラとサラダ ・ Cod with salad

豚肩肉とサラダ ・ Slab of pork shoulder and some salad

苺ヨーグルト ・ Strawberry yogurt

チャーシュー丼 ・ Chashu donburi

ヨーグルト ・ Yogurt

チャーシューと白ネギのピザ ・ Pork belly and welsh onion pizza

チャーシュー ・ Pork belly

豚バラ青菜チャーハン ・ Pork belly fried rice

チャプチェ ・ Japchae

バナナヨーグルト ・ Banana yogurt